Palmeritas

pico
En el año 1957, Enrique Piatti comenzó a fabricar sus productos de chocolate con la marca “Deubel”.
El hojaldre que hemos desarrollado se basa en un proceso de 5 etapas, cada una de ellas con un tiempo determinado y la alteración de alguna de ellas hace que el producto no sea el mismo, de esta manera obtenemos un hojaldre con muchas láminas, crocante y muy liviano.
Palmeritas: este producto se realiza con hojaldre en base de margarina o manteca, luego se le realiza un doble proceso de azucarado de manera que se caramelice en el horno lográndose así una palmerita dorada, dulce y crocante.

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